Is amuseConseillère Thermomix®
Pesto au basilic

Sauce

Pesto au basilic

Pesto vert de basilic, pignons et Parmesan. Prêt en quelques secondes, se garde des semaines.

Temps
8 min
personnes
6
Niveau
Facile

Ingrédients

  • 50 g de basilic frais
  • 40 g de pignons
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g de Parmesan
  • 80 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel

Préparation

  1. Faites griller les pignons à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils parfument. Laissez tiédir.
  2. Mettez l'ail et les pignons dans le bol et hachez 5 s / vitesse 6.
  3. Ajoutez basilic, fromage, huile et sel. Mixez 15 s / vitesse 6. Raclez et mixez encore 10 s / vitesse 5.
  4. Goûtez. Délicieux dans les pâtes, sur du pain ou en dip. Conservez sous une couche d'huile au frigo jusqu'à 10 jours.

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